La especialista destaca que «el vermut de antes de la comida, el vino blanco para el pescado, el tinto para la carne, el champagne para brindar… Son muchas calorías que aportan pocos nutrientes y mucho alcohol. Elija estos días bebidas sin alcohol y sin azúcar».
Recomendaciones para unas Navidades saludables sin exceso de alcohol ni azúcar:
- No deje de lado el agua por beber alcohol y refrescos azucarados que no quitan la sed. Recuerde que hay que beber 2 litros de agua a lo largo del día.
- Si toma alcohol, hágalo en pequeñas cantidades. Vino y cerveza antes que licores o bebidas destiladas y por supuesto, evite «el picoteo» que va unido a estas bebidas.
- Otras opciones serían la cerveza sin alcohol, cerveza con gaseosa, agua con gas y una rajita de limón o algún refresco sin azúcar.
- Evite los licores (también los sin alcohol que tienen grandes canti- dades de azúcar) y opte por tomar un café o infusión.
- Sustituya postres dulces procesados por postres de elaboración sencilla a base de frutas o yogur sin azúcar.
- Consuma de forma moderada los dulces navideños (turrones, polvorones, mazapanes…) o elija opciones que aporten menos azúcar y grasa como un pedazo de chocolate negro con algún fruto seco.
- No se engañe comprando dulces navideños ‘sin azúcar’, no suelen ser una opción saludable por su exceso de grasa y calorías.
- Evita el picoteo de dulces de las bandejas comunes.
Otras recomendaciones para no excedernos con las calorías y la grasa:
- No olvide realizar cinco comidas para no llegar con demasiado hambre a las comidas principales.
- Elija pescados o mariscos antes que carnes. Elimine la grasa visible y acompáñelos con ensalada o verdura.
- Coma de todo, pero en menor cantidad. Si la ración que le sirven es demasiado grande no hace falta que la termine, haga caso a su sensación de saciedad.
- No olvide realizar ejercicio físico para compensar el extra de calorías.
Menú Cardiosaludable
Entrante: Carpaccio de ternera o cecina con lascas de parmesano y aceite de oliva
Primer plato: Ensalada de brotes tiernos con gambas, mango, aguacate y piñones
Segundo plato: Bacalao al horno con puré de patata
Postre: Brocheta de futas con chocolate negro
